Cosa significa consumare responsabilmente?

Consumare responsabilmente significa ridurre in modo sensibile – almeno del 70% per i Paesi industrializzati – il consumo di carne e di prodotti di origine animale, e – qualora se ne consumino – prediligere prodotti provenienti da allevamenti più rispettosi del benessere animale.

In poche parole: quando si tratta di prodotti di origine animale, mangiare meno e mangiare meglio.

Gli allevamenti più rispettosi del benessere animale causano agli animali meno sofferenze. Comprare i prodotti forniti da questi allevamenti incoraggia gli investimenti in questo tipo di filiere, in cui gli allevamenti sono generalmente su scala più piccola e sono peraltro anche meno impattanti sulla salute pubblica e sul pianeta.

Perché consumare responsabilmente?

Attualmente oltre un terzo della produzione globale di cereali serve a nutrire gli 80 miliardi di animali che vengono allevati ogni anno per produrre carne, uova e prodotti lattiero-caseari. La maggior parte di essi viene allevata intensivamente.

In considerazione della crescente pressione sulle risorse naturali limitate del pianeta e dei milioni di persone che soffrono la fame, riteniamo che allevare animali in sistemi intensivi e nutrirli con cereali che potrebbero essere direttamente consumati dalla popolazione umana, non sia né sostenibile, né moralmente accettabile.