Sistemi di allevamento all’aperto e biologici

In entrambi questi sistemi le galline hanno accesso all’esterno con minimo 4 m² di spazio per gallina, almeno durante il giorno.

Nei sistemi biologici la densità di allevamento è limitata a 6 galline per m² all’interno del capannone e il numero massimo di animali allevabili è 3.000. Di solito, alle galline non viene “tagliato” il becco e viene concesso loro più spazio all’esterno in conformità dei limiti di immissione di nitrati sul terreno.

Entrambi i sistemi forniscono alle galline maggiori opportunità di appollaiarsi, fare bagni di polvere, muoversi e andare alla scoperta dell’ambiente circostante becchettando, grattando e andando alla ricerca di cibo.

Le galline sono in grado di “pascolare” all’esterno, sull’erba, mangiando insetti e vermi, e traendo giovamento dall’aria fresca e dalla luce naturale. Sono spesso forniti agli animali siepi e alberi che formano aree naturali di ombra e riparo da vento pioggia e sole, nonché protezione dai predatori. Vermi, insetti e erba danno varietà alla dieta e possono migliorare la qualità nutrizionale delle uova.

Sistemi di allevamento a terra

In questi sistemi, le galline sono allevate all’interno di edifici a piano unico o a piani multipli (con accesso ad una serie di piattaforme situate ad altezze differenti).

La densità di allevamento è limitata nell’Unione europea a 9 galline per m² di spazio utilizzabile. Le galline dispongono di molti spazi in comune in tutto l’edificio e possono muoversi liberamente. Vengono anche forniti loro nidi con superficie “grattabile”, posatoi e lettiera sul suolo.

Paragonati alle gabbie, questi sistemi permettono alle galline una maggiore libertà di muoversi, spiegare le ali e volare. Essi forniscono loro anche la possibilità di esprimere comportamenti naturali come quelli di becchettare, farsi le unghie e deporre le uova in un nido chiuso.

Gli allevamenti a confronto